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(資料圖)

4月3日消息，呷哺集團近日對外披露開店進展。

據觀點新媒體了解，2023年一季度，呷哺集團已新開58家門店。從經營來看，呷哺呷哺和湊湊兩大品牌新開門店的最高翻臺率達18.4翻和7.6翻。公司方面表示，新開門店均以“輕資產、高回報”新模型擴張，力爭回報期控制在14個月。

2023年一季度，呷哺呷哺餐廳銷售同比增長21.5%；湊湊火鍋在天津、黑龍江、河南等市場也取得20%以上的同店增長率。從餐廳面積上看，呷哺呷哺餐廳將從平均超200平方米調整至150平方米，湊湊餐廳從平均600余平方米調整至450平方米，歡樂燒肉趁燒也將從340平方米優(yōu)化至280平方米。