活動(dòng)一、參觀無(wú)錫市食檢中心食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室
無(wú)錫市食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心實(shí)驗(yàn)室建成于2019年12月，配有各類儀器設(shè)備500余臺(tái)套，主要承擔(dān)食品安全監(jiān)督抽檢、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、委托檢驗(yàn)等工作。其中P2級(jí)微生物實(shí)驗(yàn)室主要進(jìn)行食品中微生物的檢測(cè)，動(dòng)物源性成分和轉(zhuǎn)基因成分的檢測(cè)。理化分析實(shí)驗(yàn)室采用回字形設(shè)計(jì)，中間為主要檢測(cè)區(qū)域，周邊配以相應(yīng)的前處理室、樣品制備、試劑、標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)存放室。目前，實(shí)驗(yàn)室已取得CMA資質(zhì)4374項(xiàng)，通過(guò)科學(xué)研究解決苯丙酮尿癥特醫(yī)食品等監(jiān)管難題，是保障人民“舌尖上的安全”和助推食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要一環(huán)。
(一)開放時(shí)間
(資料圖片)
2023年8月7日
(二)參觀人數(shù)
限30人
(三)活動(dòng)內(nèi)容
1. 現(xiàn)場(chǎng)觀摩：參觀市食檢中心微生物及理化實(shí)驗(yàn)室，了解食品檢測(cè)工作及使用的精密檢測(cè)儀器，介紹食品檢驗(yàn)檢測(cè)常識(shí)和常用儀器設(shè)備的使用，
2. 現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)：講解食品安全科普知識(shí)(含標(biāo)簽解讀、常見食品添加劑及致病微生物)，在講解的過(guò)程中穿插食品安全知識(shí)有獎(jiǎng)問(wèn)答。
3.現(xiàn)場(chǎng)參與：技術(shù)專家演示食品快檢小實(shí)驗(yàn)，帶領(lǐng)活動(dòng)參與者動(dòng)手體驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)包括：測(cè)定肥皂水、黃瓜、檸檬汁的pH值，觀察PH試紙顏色的變化，感受酸堿的奧妙;檢測(cè)肉制品中亞硝酸鹽的含量，通過(guò)觀察樣品溶液顏色的變化，找出不合格樣品;用酒精計(jì)測(cè)定白酒的酒精度，并對(duì)照瓶身上的標(biāo)簽判斷標(biāo)注的度數(shù)是否合格。(兒童建議三年級(jí)以上小學(xué)生，需家長(zhǎng)陪同)
活動(dòng)二、參觀無(wú)錫市計(jì)量院電子秤作弊碼檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室
無(wú)錫市檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證研究電子秤作弊碼檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室于2018年2月建立，主要從事電子秤反作弊理論研究和電子秤作弊密碼破解檢測(cè)工作。實(shí)驗(yàn)室通過(guò)科技創(chuàng)新研發(fā)出2套電子計(jì)價(jià)秤作弊碼檢測(cè)裝置及1套便攜式作弊碼破解裝置，成為省內(nèi)首個(gè)開展電子計(jì)價(jià)秤作弊密碼破解檢測(cè)業(yè)務(wù)的實(shí)驗(yàn)室。目前實(shí)驗(yàn)室的電子秤作弊密碼破解能力處于全國(guó)先進(jìn)水平，檢測(cè)人員擁有豐富的電子秤作弊密碼破解經(jīng)驗(yàn)。
(一)開放時(shí)間
2023年8月中旬
(二)參觀人數(shù)
限50人
(三)活動(dòng)內(nèi)容
參觀市計(jì)量院業(yè)務(wù)大廳及實(shí)驗(yàn)室，專家講解電子秤作弊碼破解檢測(cè)技術(shù)創(chuàng)新，介紹其他民生計(jì)量工作和助企紓困及促進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展的相關(guān)措施。
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